Poêle à bois avec four

Le poêle à bois avec four, comment ça marche ?

Beaucoup plus basique qu'un four électrique équipé de chaleur tournante, de grill et d'autres modes de cuisson, le four qui équipe un poêle à bois est aussi bien plus simple à utiliser. Il suffit de faire fonctionner votre appareil de chauffage avec des bûches de dimensions appropriées. Le compartiment destiné à recevoir pizzas ou autres mets est alors en capacité de chauffer les plats. Plutôt que d'utiliser l'électricité ou le gaz pour faire fonctionner une plaque de cuisson ou un four traditionnel, cuisiner grâce au feu de bois est une façon économique de procéder à la cuisson de vos plats. En plus de ce gros avantage économique, le feu de bois apporte à vos recettes un goût particulier de fumé, particulièrement apprécié, notamment pour les pizzas. Pour profiter d'une cuisson optimale de vos plats, il est conseillé d'allumer votre poêle à bûches 1 heure avant le début de la cuisson.

Plus techniquement, la différence principale entre un poêle à bois avec ou sans four de cuisson réside dans l'évacuation des fumées. Au lieu de s'échapper directement par le conduit de fumisterie, elles passent par le four. Ce dernier peut alors atteindre une température pouvant aller jusqu'à 250°C.

Le poêle à bois avec four, un appareil économique

La fonction chauffage

Avec un prix de l'énergie (gaz et électricité) qui ne cesse d'augmenter, le bois est un combustible qui permet de réaliser d'importantes économies sur votre facture d'électricité et/ou de gaz. Dans le cas où vous avez le moyen de couper votre propre bois, c'est LE moyen idéal pour chauffer votre maison, ou du moins de se servir de votre poêle à bois comme d'un appareil de chauffage complémentaire. Un poêle à bois en fonte ou en acier (selon le modèle) profite de la combustion des bûches pour générer de la chaleur par rayonnement à travers la vitre et les parois de l'appareil. La fonte, particulièrement réputée pour son inertie et sa capacité à restituer la chaleur pendant une longue période, est aussi un matériau robuste qui résiste à des températures très élevées.

Parmi le vaste choix de poêles à bois auquel vous êtes confronté, les modèles les plus efficaces et proposant le meilleur rendement sont équipés d'un système à double combustion. Ce système se traduit par une deuxième entrée d'air chaud, qui a pour but de brûler les gaz présents dans la chambre de combustion, ce qui apporte un supplément de chaleur.

La fonction four

Le four de votre poêle à bois ne permettant évidemment pas de chauffer l'ensemble de vos aliments, ce mode de cuisson n'en est pas moins un bon moyen complémentaire de cuisiner. Grâce à l'évacuation des fumées qui vont passer par le four, la température élevée obtenue va vous permettre de concocter de bons petits plats à la mode d'antan. Pour une cuisson dans les règles de l'art et pour garantir votre bonne santé, il est largement recommandé d'utiliser un bois de chauffage de qualité. Pour cela, il convient de respecter plusieurs points :

• Un bois sec : Avant de placer des bûches dans votre poêle ou votre cheminée, votre bois de chauffage devra avoir séché pendant une large période (2 ans dans l'idéal), dans un endroit abrité et aéré. La combustion d'un bois humide, en plus de ne pas prendre rapidement et d'encrasser votre matériel, va libérer de nombreuses substances polluantes
• L'importance de l'essence du bois : Tous les arbres ne sont pas adaptés pour être utilisés en tant que bois de cheminée. Le bois des arbres durs est à privilégier : le chêne, le hêtre, le charme ou encore l'érable sont particulièrement efficaces et calorifiques.

Différents types de poêles à bois avec four

Si vous voulez opter pour un poêle à bois avec four, des marques telles que Bronpi ou Godin proposent de nombreux modèles ayant une multitude de caractéristiques. Pour vous guider dans votre décision, voici quelques critères de choix :

La question de la puissance

La puissance de votre poêle à bois va être déterminée selon plusieurs paramètres, qu'il vous faut établir avant de commencer à chercher le modèle adapté à votre usage. La surface de votre maison et des pièces à chauffer est le facteur primordial. Plus cette surface sera importante, plus votre poêle devra avoir une puissance élevée. Pour avoir la garantie de chauffer efficacement vos pièces, sachez qu'il faut en moyenne environ 1 kW pour chauffer une surface de 10 m². Cette donnée est à prendre en compte avec précaution, dans la mesure où il faut analyser d'autres variables. Ainsi, l'isolation de votre logement aura également une influence sur le niveau de puissance que devra développer votre appareil de chauffage. Une maison récente va avoir moins de déperdition de chaleur qu'une maison ancienne qui possède une mauvaise isolation. Votre situation géographique aura également un impact sur la puissance nécessaire de votre produit.

Les accessoires pour le four

Selon le modèle pour lequel vous allez opter, certains poêles à bois proposent un thermomètre pour analyser la température intérieure du four. Il faut savoir que plus la quantité de bois dans la chambre de combustion est importante, plus la chaleur du four sera élevée. Votre four de poêle à bûches peut également proposer des grilles de cuisson ou un lèche-frite.

Design et style

Que vous optiez pour un poêle à bois Bronpi ou Godin, vous trouverez sur notre site le style de produit adapté à votre intérieur. Le modèle Tudela de chez Bronpi vous propose par exemple un style moderne, alors que le modèle Monza offre un design rétro, qui saura s'intégrer dans la plupart des pièces. Si vous disposez d'un budget plus important, le modèle Chamonix de chez Godin offre une puissance élevée et un design rétro très particulier. Vous avez également la possibilité d'opter pour un poêle à bois rond, qui apportera un peu de douceur et d'originalité à votre salon ou votre salle à manger.

Pour conclure

Lorsque vous choisissez un poêle à bois avec four, la fonction chauffage sera la fonction primordiale de votre appareil. Même si l'utilisation du four pour la cuisson de vos aliments est agréable et vous offre la possibilité de vous immerger dans le charme de la cuisine d'antan, cet élément reste un moyen "plaisir" de cuisiner. Pour un fonctionnement optimal de votre poêle à bois afin de chauffer votre maison et utiliser le four avec confort, il est conseillé de se tourner vers un poêle offrant un rendement intéressant, qui est la garantie d'une bonne restitution de la chaleur.